シーザーサラダに使うロメインレタスは、見た目はたて長で白菜に似た形のレタスです。肉厚の葉で、ほのかな苦味が特徴です。

骨粗しょう症の予防に役立つビタミンKや、細胞の生まれ変わりを助ける葉酸を多く含むので、アンチエイジングや美肌効果も期待できます。