ささみは肉類の中で脂肪が少なく、たんぱく質が多い栄養価の高い食材です。
1本で約50kcalなので、ダイエット中におすすめです。
火を通すとパサつきやすいですが、下味をつけて片栗粉をまぶしてスープに入れると、旨味が逃げず食感も良くなります。