オクラと長芋を使い、酸味の効いた夏バテ予防の良食日の夜用のレシピです。

オクラと長芋のねばり成分のムチンは胃の粘膜を守る作用があります。また疲労回復や滋養強壮に役立ちます。
長芋は芋類の中ではカロリーが低く、減量中でも量を守れば安心して食べることができます。