不食明けにおすすめのスープです。
柔らかく火を通した野菜なら、消化がよく胃に優しいです。

カリフラワーはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは、コラーゲンの生成の促進や、アンチエイジングに効果的な抗酸化作用があります。豆乳に含まれるビタミンEと一緒にとると抗酸化作用が持続します。