牡蠣は栄養豊富で、特に亜鉛や、貧血の予防に役立つ鉄がたくさん含まれています。
亜鉛は味覚を正常に保つ働きや、細胞の酸化を防いで免疫力のアップに役立ち、また、セロトニンの材料にもなります。
特に牡蠣は食材の中で、亜鉛の含有率がトップクラスです。寒い冬の体力維持におすすめです。
牡蠣は濃厚な味わいですが、1粒12kcalと低カロリーなので、ダイエット中のお食事に向いています。