厚揚げホットサンド

GETSUDAN WORD / 良食日昼食

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パン、ごはん、麺類などの主食は良食日はお休みです。
主食がなくて物足りなさを感じるときにおすすめは、豆腐や厚揚げなどの大豆製品です。たんぱく質が中心の食材なので腹持ちがよく、特に厚揚げは食べ応えがあります。中に具を挟んで焼けば、ホットサンド風になります。

このレシピのキーワード 良食日昼食 チーズ厚揚げ長ねぎ

厚揚げホットサンドの材料

<1人分の材料> 308kcal

  • 厚揚げ……中サイズ1丁(140g)
  • 長葱……1/3本
  • 紅生姜……大さじ1杯分
  • 溶けるチーズ……大さじ2

厚揚げホットサンドの作り方

  1. 厚揚げは中に具を挟めるように、一辺を残して厚さを半分に開く。
  2. 長葱と紅生姜はみじん切りにして、チーズと一緒に混ぜる。
  3. 厚揚げに(2)を挟み、トースターで焦げ目がつくまでカリッと焼く。
このレシピのキーワード 良食日昼食 チーズ厚揚げ長ねぎ

onepoint!

植物性たんぱく質とチーズや肉、魚などの動物性たんぱく質を一緒にとると、たんぱく質を効率よく身体に吸収することができます。

レシピ監修:大矢 眞弓さん (管理栄養士)