良食日のお昼ごはんのレシピです。

食物繊維の多いひじきとアボカドで便秘解消に効果のあるサラダです。
便秘の原因はストレス、腸内環境の乱れ、運動不足など様々ですが、食物繊維の不足も大きな原因のひとつです。

食物繊維は腸内環境を整える水溶性と、便のかさを増して腸を刺激する不溶性があります。
アボガドの水溶性食物繊維と、ひじきの不溶性食物繊維を一緒にとれば便秘解消に高い効果があります。
豆腐とミックスビーンズで植物性たんぱく質もしっかりとれます。