さつまいもとくるみの黒糖がらめ

GETSUDAN WORD / 良食日・美食日のおやつ

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ダイエット中にスイーツが食べたくなった時の手作りおやつです。間食は日のあるうちに食べるのがコツです。

日中は活動しているので150kcal程度なら消化できる範囲です。
夕食後の間食は脂肪に変わりやすいのおすすめできません。

このレシピのキーワード 良食日・美食日のおやつ さつまいも黒糖 ミネラル

さつまいもとくるみの黒糖がらめの材料

材料(作りやすい分量)
 ※1人分142kcal

  • さつまいも……1本
  • くるみ……10粒くらい
  • 黒糖……大さじ2
  • バター……小さじ1

さつまいもとくるみの黒糖がらめの作り方

  1. さつまいもはよく洗い1cm角に切り水にさらす。水気を切って耐熱皿に入れて電子レンジに5分程かけて柔らかく火を通す。
  2. くるみを荒く砕いてフライパンで空炒りしてとり出す。
  3. (2)のフライパンを拭き取りバターを温めさつまいもを入れて軽く炒め合わせる。黒糖を振り入れて軽くツヤが出るまで炒め合わせる。最後にくるみを入れて混ぜ合わす。
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onepoint!

冷ますと味が馴染み、黒糖の風味がでます。

レシピ監修:大矢 眞弓さん (管理栄養士)

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