甘酒をゼラチンでゆるめに固めたデザートです。
甘酒は身体への吸収が早く、すぐにエネルギーになります。エネルギーを作るビタミンB群や、体をを作るのに欠かせないアミノ酸が豊富なため、「飲む点滴」と呼ばれています。さらに甘酒には腸内環境を整える食物繊維やオリゴ糖も含まれています。