椎茸の戻し汁の旨みで作るシンプルなスープです。冬野菜の白菜にはビタミンCと食物繊維が豊富に含まれています。緑豆春雨は煮崩れしにくく、味がしみやすいのでスープにむいています。また、食後の血糖値の上昇を緩やかにすると言われて … 続きを読む 白菜の春雨スープ